Fromages de Brebis


De février à septembre, nous produisons des fromages au lait cru de brebis, ainsi que des yaourts et glaces au lait de brebis. Possibilité d'acheter le lait cru à la ferme lors du marché du vendredi. 

En février, les brebis mettent bas et peuvent avoir un, deux ou trois petits. Les agneaux restent avec leur mère jusqu'à leur sevrage. Les brebis sont traites chaque matin. Le lait est immédiatement transformé dans notre fromagerie en fromages, yaourts et glaces. 


Coeur frais

Fromage frais au lait cru légèrement salé

4,00 €



frais enrobé

Fromage frais au lait cru agrémenté d'épices :

  • ails et fines herbes
  • saveurs indiennes (curcuma , menthe, poivre ,..)
  • poivrons

2,00 €



maquée au lait de brebis

Fromage frais au lait cru type fromage blanc 

16 € le kilo



Glaces au lait de Brebis

Goûts au choix : nature, vanille, café, chocolat, spéculoos, fraises, citron

Boite de 750 ml

 

8€ 



douceur bergère

Fromage à pâte pressée au lait cru 

27 € le kilo



Ricotta au lait de brebis

La ricotta est fabriquée à partir du petit lait de la Douceur Bergère: le petit lait est cuit jusqu'à optention d'une pâte crumeleuse puis égouté en moule . fromage faible en calorie 

 

15€ le kilo

 



Yaourt au lait de brebis

Yaourt aux fruits 500ml

  • Fraises (en saison, avec les fraises bio de la ferme, sans sucre)
  • Cerises (conserves de fruits bio)
  • Myrtille (conserves de fruits bio)
  • Pomme cerise cannelle (conserve de fruits bio)
  • Pêche passion (conserve de fruits bio)

4 €

Yaourt aux fruits 200ml

  • Fraises (en saison, avec les fraises bio de la ferme, sans sucre)
  • Cerises (conserves de fruits bio)
  • Myrtille (conserves de fruits bio)
  • Pomme cerise cannelle (conserve de fruits bio)
  • Pêche passion (conserve de fruits bio)

 

2 €50

Yaourt nature 500ml

3€50

Yaourt nature 200ml

2€